Je taart wordt gekoeld bezorgd en is dan direct klaar om te bewaren. Met deze gids blijft hij perfect tot het moment van serveren: van bewaren in de koelkast tot invriezen en veilig vervoeren.
Taart bewaren: direct na bezorging
Zet de taart meteen in de koelkast, in de doos. Zo blijft de crème stevig en de decoratie strak. Haal de taart 2 tot 2,5 uur voor het serveren uit de koelkast: op kamertemperatuur komen de smaken het best tot hun recht en snijdt de taart makkelijker.
Hoe lang is taart houdbaar?
Onze taarten worden vers gebakken in onze eigen bakkerij. Bewaar de taart in de koelkast en geniet er binnen 3 tot 4 dagen van. De cake kan na een paar dagen iets droger worden, maar de smaak blijft goed. Dat geldt ook voor slagroomtaart en taarten met botercrème: altijd gekoeld bewaren.
Kun je taart invriezen?
Ja, taart invriezen kan, maar het gaat wel ten koste van de kwaliteit. Crème en decoraties kunnen na het ontdooien vocht verliezen, waardoor de taart er minder strak uitziet. Wil je toch een restje invriezen? Doe het dan zo:
- Snijd de taart in punten en verpak elke punt luchtdicht (vershoudfolie plus een diepvriesdoos).
- Vries de punten zo snel mogelijk na het aansnijden in.
- Laat een punt in de koelkast ontdooien, niet op het aanrecht: zo blijft de crème het mooist.
- Eet ingevroren taart binnen een maand op voor de beste smaak.
Ons eerlijke advies: bestel liever de juiste maat, dan is invriezen niet nodig en serveer je altijd een taart op zijn best.
Taart vervoeren zonder schade
Haal je je bestelling op in Vianen, of neem je de taart mee naar een feestlocatie? Zo komt hij mooi aan:
- Vervoer de taart altijd in de doos, op een vlakke ondergrond: de vloer van de auto of de kofferbak, niet op schoot of op de stoel.
- Zet de airco aan; warmte is de grootste vijand van crème en drips.
- Rijd rustig weg bij verkeersdrempels en bochten.
- Zet de taart op de plek van bestemming meteen weer in de koelkast.
Restjes bewaren
Dek aangesneden taart af (of zet er een omgekeerde kom over) en bewaar hem in de koelkast. Zo droogt de cake niet uit en kun je er de volgende dag nog van genieten.
Klaar om te bestellen? Bekijk alle taarten: vers gebakken en gekoeld bezorgd door heel Nederland.
Reacties (0)
Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!